怎样制作葡萄酒的详细过程步骤
制作葡萄酒总共需要8个步骤，需要注意的是，选择好的葡萄和选对容器是非常重要的，以下是具体操作方法：
挑选
选择在夏季应季时节，购买刚刚上市的新鲜的葡萄，一般选用紫红色的成熟的葡萄最适宜，常见的巨峰葡萄、提子、马奶子都可以。
清洗
将葡萄要用淡盐水浸泡10分钟左右，然后用流动清水冲洗干净。
晾干
清洗干净后把葡萄装入能漏水的容器中，让其自然晾干，防止葡萄表皮上的水分被带入到葡萄酒中，影响葡萄酒的味道。
选择容器
选择透明的无水无油的广口玻璃坛，可以很好的观察其发酵情况，千万不要用塑料的容器，因为塑料容器很可能与酒精中的成分发生某种化学反应。
压碎
等待葡萄自然晾干之后，洗净双手带上手套，然后用干净的容器把葡萄一个个压碎，一定不要用铁器。
放入容器
然后一层葡萄一层冰糖以此类推装入玻璃坛里，然后密封发酵。在装瓶的时候，注意不要装得太满，最好在瓶中留出来三分之一的空间。因为葡萄在发酵的过程中会膨胀，产生出来大量的气体，如果装得太满会导致葡萄的汁液溢出来，甚至引发玻璃坛子破裂。
等待发酵
夏季温度高，所以发酵时间短，一周左右即可，想要味道更加浓厚的话，也可以选择发酵十天左右。在秋季温度较低的时节，那么就需要发酵半个月左右。
过滤
等待发酵完成之后，就可以过滤出来饮用了。注意要将葡萄籽、葡萄皮以及发酵过后的葡萄果肉都分离开来，一般是使用过滤网，使用之前要注意消毒，避免将细菌带入葡萄酒中。
相关推荐
-
防水为什么不会凝固（防水涂料施工的注意事项）
-
装修中防水是卫生间装修最重要的一项，其它的装修错了还有修改的可能，但是防水做不好，不但会影响邻里的关系，甚至对自身也会有破坏，很多家庭的卫生间墙面都会有防潮、脱粉、发霉的现象，不仅影响美观还会散发异味，想修还找不到合适的方案。如何装修才能保障防水滴水不漏呢？第一，基层要求涂刷前应该检查地面和墙面是否详细>>
-
玉是什么形成的（探索玉石形成奥秘）
-
玉石的美丽与珍贵让人惊叹，但你知道这些瑰宝是如何在地壳深处形成的吗？玉石的形成是一个复杂而漫长的过程。最初，白云石和石英在板块挤压作用下会发生质变，转变成白云石大理岩。随后，岩浆活动使软流层钻出并侵入到白云石大理岩中，经过化学反应和热液接触后，形成透辉石、镁橄榄石以及透闪石等质变石。这些质变石再经过详细>>
-
睡觉为什么不能头朝门（老老恒言：睡觉的时候，头不要朝北与靠门）
-
睡觉的时候头不要朝北。此说源自《老老恒言》，首勿北卧，谓避阴气。古人为什么忌讳向北而卧？北者阴也，头部为诸阳之会，睡眠时若朝北，易受阴气所侵扰。古人还认为寒风和冷气多从北方而来，头朝北易着凉。当然如今大家多住在楼房里，很多时候不太好讲究，但是一定要记住头不要朝向房门，床头不宜靠窗太近，不要靠空调太近详细>>
-
房间为什么招苍蝇（家里苍蝇到处飞舞）
-
随着天气的逐渐转暖，各种蚊虫也是开始活跃起来，在我们身边开始各种飞舞，其中最典型的便属于苍蝇了，家里一旦有荤腥类食物的存在，它们就很快被吸引过来，围着食物嗡嗡嗡的飞舞，单是它们飞舞时发出的声音，就令人十分厌烦。 当然还有更厌恶的，苍蝇在飞舞的时候，会寻找机会去吃家里的食物，若是我们反应不及时，详细>>
-
花岗岩为什么有那么多品种（花岗岩石材种类色系分类）
-
花岗岩石材是由冰川、河流、风、海洋以及岩浆和自然所形成的天然石材种类，从植物等有机体脱离出来，花岗岩石材形成岩石矿床，并经过数百万年的高温高压固结而形成，由于天然的特性所以也受到很多商业人的注意，随着开采技术的不断提高，花岗岩石材也被正式进入商业发展，属于建筑材料一类，那么，花岗岩石材种类色系分类详细>>
-
为什么床头不能靠窗（为什么说床头靠窗不吉利？）
-
说到家居环境，我们不可避免的要提起家中的睡床，作为与人每天接触最为密切的家具，摆放位置不能大意。不少朋友在摆放时，会将床头直接靠窗，认为这样光线明亮，通风也好，但其实这是非常不吉利的格局。那么具体都有哪些影响？该如何解决呢？我们一起来看看吧！床头靠窗影响？影响事业：人靠着窗户睡，一睁开眼睛就能看到外详细>>
最新推荐