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藕:古代名医推崇的美容养颜、产后修复的养身佳品

时间:2024-12-31 10:15:54  100人浏览

清代名医王士雄在《随息居饮食谱》中这样写到:“若阴虚肝旺,内热血少,及诸失血症,但日熬浓藕汤饮之,久久自痊,不服他药可也。”


莲藕排骨汤


他认为,对于阴血亏虚,阴虚火旺的人,仅仅靠每天喝浓藕汤,就能有很好的补虚作用。

当然,食疗更多的还是用于体虚的人的辅助治疗,以及我们平常人的养生,真的严重气血亏虚的患者,还是建议要药物治疗,仅仅依靠食疗还是不够的。

生藕片


藕可以榨汁喝

莲藕生吃性凉,有生津、止渴、除烦之功,煮熟吃凉性减弱,更偏于养血补虚。注意生吃要注意清洗干净,去除污垢。

莲藕煮熟补养精血,可以美容养颜, 对于产后妇女、以及外伤出血恢复期的患者,莲藕炖汤喝,也是不错的选择。

补虚更适合炖汤喝

因为莲藕既可以化瘀血、生新血,又可以止血。功效的其妙之处,就在于它止血而不留瘀血,在活血的同时,还不会造成出血。藕节的化瘀止血作用较强,不宜去除。

虽然古人说:“产后忌食生冷物,唯藕不同生冷,为能破血故也”。但产后吃藕,还是建议煮熟吃,去性存用,可以减弱藕的寒凉属性,保存它活血补虚的作用。

选择藕的时候要注意:“以肥白纯甘者良”,笔者自己感觉,拉丝多的莲藕品质更好。

王士雄专门说到,莲藕一定要选择品质好的,品质不好的藕质品“最不宜食,诸病皆忌”。

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