南瓜面粉饼的做法教程（这才是南瓜小酥饼最简单美味的做法）
【准备食材】
蒸熟的南瓜泥200克
面粉300克
酵母粉3克
双效无铝泡打粉3克
【制作方法】
1:将蒸熟的南瓜泥捣成泥，放凉至手温的时候加入五克酵母粉，搅拌至酵母融化
然后加入300克面粉（面粉的量可以根据南瓜的含水量，面粉的吸水性酌量的添减）3克双效无铝泡打粉，
抓拌至无干面，然后和成一个偏软一点的面团，封起来，醒面十分钟左右
2:醒面的时间我们调一个油酥，碗中倒入面粉，适量盐搅拌均匀，然后泼上热油，搅拌均匀，调成一个稀油酥，放凉备用
3:面团醒好以后，拿到案板上揉匀揉光滑，然后搓长，切成等份的小剂子
再将每个剂子揉成圆形按扁，用擀面杖擀开，中间部位涂抹上一层稀油酥，将两边向里叠起来，两头捏紧，盖上让其松弛五分钟。松弛好的面胚再次用擀面杖擀开，擀成长方形，然后翻过来，再次将两边向里折起，再次松弛五分钟，此动作一共重复三次
4:三次过后就可以将它擀成长方形薄饼，表面刷上一层水，撒上芝麻，烤箱上下火180度烤二十分钟（烤箱的温度可以根据自己家烤箱的温度进行调节）
当然如果没有烤箱的话，也可以用平底锅，或者电饼铛烙是一样的，就是烙的时候放上一些油，会更好吃。
切开之后里面层次丰富，可以填入各种你喜欢吃的菜，因为它是半发面所以里面的吃起来口感更加喧软一些。
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