柠檬种植技术和管理方法

柠檬种植管理技术

一、园地选择

（一）气候条件

要求在年平均气温在17～21℃，基本无霜，绝对最低温≥-3℃，≥10℃的年积温6500～7500℃。全年日照时数2000h以上，年降雨量为600～1600mm。

（二）土壤条件

土层深厚，质地疏松肥沃、土壤微酸或中性，排水良好，地下水位 1m以下。

（三）地形地势

园地选择交通方便，水源有保障，无污染，有排灌条件的平地、坡地，坡度在 15°~25°的坡地宜修筑水平梯地。

二、规划建园

（一）园地规划

修筑道路、排灌渠道和蓄水设施，附属建筑等设施。山地果园周围应设有防护林，防护林树种选择与柠檬没有共生性病虫害，与柠檬园相距 10m～15m。果园配套附属设施包括生活设施、办公室、农具室、肥料农药仓库等。

（二）建园

1.品种选择

香水柠檬。

2.苗木质量要求

嫁接容器苗。嫁接部位离地面 10cm 以上，嫁接口愈合正常，主干直、光洁，干粗（嫁接口下 5cm 处）≥0.8cm， 苗高≥60cm;枝叶健全、叶色浓绿、富有光泽；根系发达，须根多，根茎部不扭曲；不带检疫性病虫，没有受到病虫严重为害。

3.定植

（1）定植时间

以春季为佳，容器苗或带土移栽不受季节限制。

（2）定植密度株行距 3m×4m，1亩植56株。可根据地形作适当调整。

（3）移栽定植

整地：平地可采用机械深耕、耙细，按行距机械开沟或人工挖种植穴，施入基肥，机械或人工回填。坡地则需测出等高线并修筑台地，台面外高内低，倾斜度3°~5°，台面宽2m以上。

开种植沟或挖穴：平地柠檬园定植点以东西行向较好，机械整地，挖宽80～100cm、深70～80cm的定植穴（沟）定植，根据株距在定植沟上确定定植点；台地柠檬园定植点应在台面 靠外沿1/3～2/5处；人工整地，挖宽80cm、深60～80cm的定植穴。开挖时表土和底层土分开放置。

放基肥及回填土：一般穴或沟底放入秸秆、杂草等，然后每穴施腐熟农家肥或有机肥25～50kg，或豆饼、菜子2.0~2.5kg，磷肥1.0～1.5kg。将肥料与表土充分混合后填入穴（沟）内20～50cm深处。注意确保肥料与土壤混匀，避免根系直接与肥料接触。

定植方法：定植时，除去容器，扶正苗木，分层填入细土，顺势舒展根群，嫁接口切忌被埋入土，覆土完成后以苗木为中心，40cm为半径筑圆形树盘，树盘高出地面10～15cm。浇足定根水，定根水吸收后覆盖薄膜（地布）抑草保湿，同时用细土将薄膜口盖严，减少水分蒸发和防止幼苗被蒸气灼伤。

三、定植后的管理

（一）土壤管理

1.扩穴施肥与培土

一般在秋梢停止生长后进行，从树冠滴水线处开始，逐年向外翻挖扩穴，有条件的可全园翻挖。翻挖扩穴可结合追施基肥，沿树冠滴水线回填无害化的有机肥和复合肥，表土放底层，心土放表层，然后再浇足水分即可。当出现露根现象时进行培土。

2.柠檬园间套种

幼年柠檬园，实施间套种可减少杂草危害，提高土地利用率，间套种作物应以有利于柠檬树生长的矮秆作物如黄豆、花生、绿肥等，忌高杆、藤蔓等影响柠檬生长的植物。间作时要给柠檬留出直径1m以上的树盘不间套种作物。

（二）肥水管理

1.施肥原则方法

薄肥勤施，有机肥为主，适当搭配无机肥，有针对性补充中、微量元素肥；以土壤施肥为主，叶面施肥为辅，土壤施肥采用环状沟施肥、条状沟施肥、放射沟施肥、穴状施肥。在树冠滴水线外侧挖沟（穴），深度20cm~40cm 埋施后补水。设施果园施肥以水肥一体的微喷或滴灌施肥，肥料需选择水溶肥或液体肥。微量元素施肥多结合病虫害防治时进行叶面喷施。

2.幼树施肥

幼树施肥以以氮肥和有机肥为主，配合施用磷、钾肥，少量多次，可选用硝酸铵钙或尿素，用量应根据树体大小和选用的化肥养分含量确定，一般情况化肥每株 0.1～0.2kg，有机肥每株 2～5kg，次数宜一稍三水三肥。

3.结果树施肥

初投产的结果树萌芽（花前）肥，以氮、磷为主；花期注意补充微量元素，特别是硼，该元素能提高花粉发芽率；稳（壮）果肥，以氮、钾为主，配合施用磷肥；采果肥（基肥），以重施有机肥为主，配合施用平衡肥。施肥用量应根据树体大小和选用的化肥养分含量确定，一般情况化肥每株0.5～1kg，有机肥每株5～10kg。柠檬可实现周年生长，花果不断，结果树的肥水管理应根据果实上市时间做出适时调整。

4.水分管理

柠檬树在春梢萌动、开花期、幼果及果实膨大期对水分敏感，此期间若发生干旱应及时灌溉，土壤湿度保持在田间持水量的60%～75%。多雨季节或果园积水时及时排水。

（三）整形修剪

1.整形

一般采用自然圆头形。方法：定植后，立80厘米高的一根撑杆，将苗扶直系于撑杆上，利于整形。主干60cm处剪断，主干高40～50cm。选留主枝在整形带内，按10cm左右的间距，选留生长健壮，方向分布均匀的新梢3条作主枝，可留少许小枝作辅养枝，抹除其它枝梢。主枝与主干的角度应45°~50°为宜。配备副主枝要求在各主枝上选留2~3个副主枝，副主枝与主干的间距为30～40cm，各副主枝之间的间距为20～30cm为宜。

2.修剪

采用短截、回缩、疏枝、抹芽、除萌、摘心等方法。

幼龄树及初结果树的修剪：以适时摘心为主，骨干枝、延长枝按需要培养树型的标准进行摘心。对非骨干枝通过留6～8片叶摘心，逐渐培养各类结果母枝。对幼树上分布不均的骨干枝采用拉枝处理，不宜扭梢。同时，培养和保留较多偏弱的春秋梢。

成年结果树的修剪：夏季采用抹芽、摘心，冬季采用疏剪、回缩相结合，逐年增大修剪量，尽可能保持梢、果生长平衡。对结果枝组采取轮换压缩修剪，春、秋梢抽生较长，未自剪的、留8～10片叶尽早摘心，花期结合采用抹芽。疏除顶端较多的直立大枝。

衰老树的修剪：剪去部分花枝以恢复树势，疏删细弱枝，保留所有有叶结果枝并短截（留1~2个芽）。将大部分枝组回缩修剪。夏季修剪时，回缩程度可以适当放大。

（四）花果管理

1.控花疏果

为确保多产出优等果，修剪疏除部分多余结果母枝，花前复剪，强枝适当多留花，弱枝少留或不留花，减少无效花量；疏除畸形花、病虫花等。分两次进行人工疏果，第一次生理落果后疏除病虫果、畸形果、密弱果；第二次生理落果结束后根据树势进行疏果，确定适宜的留果量（留果量以叶果比25:1为宜）。

2.保花保果

初花期喷施0.3%的尿素+0.2%～0.3%的磷酸二氢钾+0.1%~0.3%的硼砂，或幼果期喷施0.3%尿素+0.2%～0.3%磷酸二氢钾，间隔7天一次，连续2次～3次，以提高座果率。

3.花果期调节

根据市场需求，结合永胜气候优势，可利用肥水调控和植物生长调节剂等技术措施调节柠檬花果期。

（五）病虫害防治

1.防治原则

坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，根据果园病虫害发生规律，优先采用生态调控、生物防控、物理防控，科学使用化学防治技术，有效控制病虫危害。

2.防治方法

植物检疫：通过相关法规的执行和行政命令手段，禁止未经检疫的柠檬苗木、接穗、种子以及其他附属材料如土壤、培养基料等传入或传出，重点防范我国规定的检疫性病虫害。

农业防治：因地制宜，选择抗性品种和砧木；合理密度，科学整形，合理修剪，保持树冠通风透光良好；科学施肥，合理负载，强树势；冬季清园，剪除病虫枝、清除枯枝落叶、树干刷白，减少病虫源；土壤改良，地面覆盖，促进树体健壮生长，增强树体抗性。

生物防治：改善果园生态环境，保护或人工引进、繁殖

释放瓢虫、草蛉等天敌；推广使用生物制剂、性信息素和食诱产品与设备等。

物理防治：灯光诱杀，糖、酒、醋液诱杀，粘虫板，果实套袋，人工捕捉天牛成虫、蚱蝉、金龟子等害虫。

化学防治：加强病虫监测，掌握病虫害发生动态，达到防治指标时根据环境和物候期适时对症用药。使用与环境相容性好、高效、低毒、低残留的农药。提倡使用生物源农药、矿物源农药，并交替使用农药。主要病虫害化学防治方法：

（1）潜叶蛾。多数新梢嫩芽长0.5cm~2cm 时喷药，间隔7～10 天一次，连续 2～3次。推荐药剂：氯虫苯甲酰胺、阿维·灭幼脲、阿维菌素等。（2）红蜘蛛、黄蜘蛛等害螨类。当发现中心虫株时，首先挑治。当花前 1～2 头/叶，花后和秋季 5～6 头/叶时进行化学防治。推荐药剂：螺螨脂、乙螨唑、四螨嗪、联苯肼酯、虫螨腈等。（3）蚜虫。在新梢有蚜率 25%左右喷药。推荐药剂：吡虫啉、噻虫嗪、啶虫脒、吡蚜酮。（4）蓟马。柠檬开花至幼果长至 2cm 时进行重点防治。推荐药剂：氟啶虫胺腈、吡虫啉、啶虫脒、乙基多杀菌素等。（5）蚧壳虫类。虫密度超过2头/叶就应防治，有效药剂：螺虫乙脂、噻虫嗪、噻嗪酮、啶虫脒、苦参碱。（6）白粉虱。1～2 龄幼虫盛发期为最佳用药时期，药剂：苦参碱、溴氰菊酯、吡虫啉、噻虫嗪等。（7）疮痂病。在新梢萌发及谢花2/3时进行药剂防治。推荐药剂：苯醚甲环唑、代森锰锌、波尔多液。（8）炭疽病。春、夏梢嫩梢期和果实接近成熟时，均需喷药，15～20天左右一次，连续3次～4次。

推荐药剂：代森锰锌、代森锌。（9）流胶病。发现有流胶病株，要加强栽培管理，增施有 机肥和微量元素，控制氮量。清除病部流胶及病变组织，用硼砂500倍液冲洗伤口，再在伤口上涂抹药剂，药剂可用波尔多液、石硫合剂。（10）黄脉病。发现疑似黄脉病的植株就立即铲除，同时要系统防控柑橘粉虱等主要传播媒介，尤其要抓住春梢和夏梢期进行虫害防治，同时使用的枝剪等农用工具要进行消毒。

（六）采收分级

1.采收时期

香水柠檬以鲜食青果为主。当果实饱满，果色由深绿转为浅绿色，果实表现出本品种固有特性时及时采收。雨天或果面露水未干时不宜采收。

2.采收方法

采用复剪法，第一剪将果实连柄一并剪下，第二剪齐萼片剪去果柄，把果蒂剪平。在生产时间，采果可结合结果枝组的回缩修剪进行，采果时应自上而下，从外至内顺序进行。果实盛放和运输应防止碰撞。

3.分级

根据当前市场需求分级。