姜泡醋的正确做法（教你做醋泡姜，酸脆为辣）
今天分享一个养生的方法：醋泡姜。如果你喜欢吃醋，泡姜又不会做，那就跟我学学它的制作方法。
·先准备一块生姜，最好用嫩姜，嫩姜口感偏脆，辣度适中。
·洗好晾干水分，把生姜切成一元硬币那么厚的片儿，放到无水无油的瓶子里。
·倒入陈醋，陈醋要没过生姜，再把保鲜膜叠成一小块包裹在瓶口上，盖上盖子，密封结实，放到阴凉处，一个星期后就可以食用了。
醋泡姜酸脆为辣，是以春、夏、冬三季使用，最好和早饭一起吃，每天两三片。醋泡姜即是一道调味的小凉菜，也是许多人养生的首选。
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