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青豆炒虾仁的做法大全(虾仁青豆炒蛋)

时间:2025-02-04 01:58:26  100人浏览


用料

虾仁

8个

青豆

30克

鸡蛋

2个

1.5克

蚝油

8克

生抽

5克

料酒

5克

做法

  1. 青豆一小碗,热水焯一下断生
  2. 鲜虾或者虾仁放生抽、料酒腌制一会儿
  3. 鸡蛋打散,锅中少许油,炒成块马上出锅,再加少许油,姜蒜爆香
  4. 放虾仁炒一下
  5. 放豌豆,倒入鸡蛋,放盐和蚝油,出锅
  6. 鲜味十足,鸡蛋嫩滑呀!

小贴士

如果想要鸡蛋更嫩一些,蛋液中加少许牛奶或者水淀粉哦!

少油少盐少糖是我的饮食宗旨。

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