青豆炒虾仁的做法大全（虾仁青豆炒蛋）
用料
虾仁 | 8个 |
青豆 | 30克 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 1.5克 |
蚝油 | 8克 |
生抽 | 5克 |
料酒 | 5克 |
做法
- 青豆一小碗，热水焯一下断生
- 鲜虾或者虾仁放生抽、料酒腌制一会儿
- 鸡蛋打散，锅中少许油，炒成块马上出锅，再加少许油，姜蒜爆香
- 放虾仁炒一下
- 放豌豆，倒入鸡蛋，放盐和蚝油，出锅
- 鲜味十足，鸡蛋嫩滑呀！
小贴士
如果想要鸡蛋更嫩一些，蛋液中加少许牛奶或者水淀粉哦！
少油少盐少糖是我的饮食宗旨。
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